食堂2
食堂

 

 

手作りソーセ^ジ
ベルクヒュッテ自家製手作りソーセージ

 

 

自家栽培のハスカップ、ラズベリーやルバーブから手作りジャムやソースも作ります。


ハスカップ 摘み取り前の紫色に熟した実


ラズベリーの赤い実

<食材について>
米は地元(安曇野常磐産)コシヒカリを生産者より直接仕入れ玄米から精米しています。
ソーゼージ用の肉も白馬産のSP豚もも肉を100%使用。
その他野菜など食材も出来るだけ長野県産を使用していますが、一部の食材は外国産を使用しています。

<ベルクヒュッテの水>
雪融け水を地下深くからくみあげた衛生的で美味しい「白馬の天然水」使用してます。



 


食堂は相席がなくお仲間とゆっくり食事がとれます


  夕食時間:午後6時
  朝食時間:午前7時30分


 

ベルクヒュッテ自家製手作りジャム

自家製手作づくりジャムは信州産の紅玉リンゴや白
馬産のブルーベリーから無添加のジャムを作ります

りんごジャム

リンゴジャム

リンゴジャム2

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