食堂
ベルクヒュッテ自家製手作りソーセージ
ベルクヒュッテ自家製手作りジャム
自家栽培のハスカップ、ルバーブから手作りジャムやソースも作ります。
ハスカップ摘み取り前の紫色に熟した実
＜食材について＞
米は地元（安曇野常磐産）コシヒカリを生産者より直接仕入れ玄米から精米しています。
ソーゼージ用の肉も白馬産のSP豚もも肉を100％使用。
その他野菜など食材も出来るだけ長野県産を使用していますが、一部の食材は外国産を使用しています。
＜ベルクヒュッテの水＞
雪融け水を地下深くからくみあげた衛生的で美味しい「白馬の天然水」使用してます。
食堂は相席がなくお仲間とゆっくり食事がとれます
夕食時間：午後6時
朝食時間：午前7時30分
手作づくりジャムは信州産のリンゴや白
馬産のブルーベリーから無添加のジャムを作ります
りんごジャム
夕食
和洋折衷、ボリューム満点の手づくり料理
お箸とご飯茶碗で落着いた食事がとれます。
朝食
パンと自家製手づくりジャムの洋食
自家製ソーセージが味わえます
ブルーベリージャム
